建盏与茶一种天生注定的缘分

发布者:dkk_yswm, 来源:互联网   发布时间:2017-06-23   阅读:97

摘要:茶,自古以来便是举国之饮,始发与神农,闻名于鲁周公,兴于唐宋,普及与明清,直到今天,茶依然是中国人日常生活中的重要组成部分。由茶所逐渐演变出的多样化茶具更是让人眼花缭乱,而众多的茶具中曾经历史上兴盛一 ...

茶,自古以来便是举国之饮,始发与神农,闻名于鲁周公,兴于唐宋,普及与明清,直到今天,茶依然是中国人日常生活中的重要组成部分。由茶所逐渐演变出的多样化茶具更是让人眼花缭乱,而众多的茶具中曾经历史上兴盛一时,几乎涅灭在历史长河中的建盏,其余茶的千年纠葛,如同看待一部悠长的编年体通史一般。

陶瓷界有一个奇葩叫黑瓷

如果说陶瓷器物中有一种东西让你印象深刻,那无疑就是色泽突兀的黑瓷。没有白瓷的莹润剔透,更没有青瓷的清幽别致,黑瓷天生就带着一种简朴的风采,即使成品相对粗糙,也无法挡住人们对它的喜爱。黑瓷的盛行,恰恰处于青白瓷烧瓷工艺达到巅峰的宋朝时期,而黑瓷的烧制技术才处于基本成型。两者对比之下,黑瓷的独特让它在市场上实力碾压其他瓷器,并且奠定了宋朝茶皿主流地位。

派对中不可或缺的存在

如果说在宋朝时期,对建盏的痴迷最是沉迷的时代,那莫过于宋徽宗。这个时候的斗茶已经风靡北宋南宋,上至王公贵族,下到贩夫走卒,斗茶就好像是今日的麻将,成为一种国粹,全民共享的娱乐活动。为此,有不少的大文豪也为斗茶赋过诗词,著书立说,而远近有名的莫过于《大观茶论》。斗茶中两条可以标量化的准则:一以汤色纯白为荣,以汤色灰黄为耻。二以汤花咬盏为荣,以汤花涣散为耻。斗茶讲究的是冲泡的技术,不露痕迹,如果出现白沫盖茶盏那就更完美了。如何让白沫看起来更加的好看,当然是黑色的衬托。这就是为什么黑瓷在宋朝时期更受到人们喜爱的主要原因。


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(责任编辑:董倩倩)