好山好水出好茶 好茶来自铁观音

发布者:dkk_yswm,来源:泉州晚报   发布时间:2014-10-13   阅读:1174

好山好水出好茶,好茶来自高山上。昨日,“安溪铁观音香约中国梦”品牌推广行动之中国地市报走进安溪铁观音采风活动进入第二天,全国40多家主流媒体的70多位社长、总编、主任、记者组成采访团,深入茶园探寻采茶工艺,体验茶叶初制,了解闽南文化,进一步领略了安溪茶文化和茶产业的魅力。□记者吴志明陈林森陈小阳文/图

【育茶】

进大山观茶园采茶青逛厂区

载着采访团的客车沿着盘山公路蜿蜒而上,来到素有“中国水墨之村”之称的尚卿黄岭村国心绿谷生态基地。在进入茶园前,社长、总编、主任、记者们纷纷戴上“接地气”的粽叶斗笠,俨然一个个地道的采茶农。

采青是茶叶初制的首要步骤。现场工作人员向采访团介绍,安溪铁观音一年可分三季采摘,分别为春茶、暑茶、秋茶,现在正是秋茶采摘的最好时节,每天早上9点至下午4点半是采摘的黄金时间。

“我们只摘茶枝顶端的三叶一芽。”在海拔944米的茶园采摘体验园里,采茶女热心传授采访团正确的采茶方法。“你们一天可以采摘多少茶叶,工资怎样算?”采访团十分关心茶农的生活和收入。据茶农介绍,视茶叶的好坏,一人一天一般可采8个背篓约40—50斤的茶青,每天收入一百多元,每月还可享受到300元的车费补贴。

来到五阆山顶峰,放眼望去山清水秀、层峦叠翠,采访团的成员们举起手中的相机将美好的画面定格下来。“满眼绿色,心旷神怡。”中国地市报研究会副会长、兰州日报社社长杨增宽感叹道。而来自四川日报川商杂志社的副总编辑盛红则表示,“第一次见到那么大的茶园。这里可以开发成休闲旅游线路,有机会我们将组织川商来安溪交流学习。”

除了美不胜收的风光,茶园内一个个高高矗立的摄像头同样吸引了采访团的注意。为了确保茶叶质量安全,国心绿谷生态基地早在2010年就首创将基地茶园分成20个板块,在每个板块、生产车间不留死角地安装上360度旋转高清红外线摄像设备,建立从茶树培植、茶园生产管理到初制、精制的生产过程实时可视系统,通过企业视频网站公开过程,保证每一粒茶叶都是严格按照标准生产加工。24小时360度茶园实时监控提供了“看得见的健康”。

在现代化的标准厂区里,阵阵茶香扑鼻而来,众人赞叹“天然的茶香胜过一切香水的味道”。誉丰国心茶业有限公司董事长黄清平为采访团介绍,国心绿谷生态基地海拔750米—1080米,由于气温较低,病虫存活率降低;近万亩的占地面积,使基地内拥有峰、谷、林、溪等多样的地质结构和生态体系,形成了独立循环的微气候环境。这些因素,成就了优质的茶叶。

【品茶】

夜幕下赏茶舞木偶戏众人赞

在等待第二次摇青的间隙,古大厝中间的空地上,一出出精彩节目以艺术的形式丰富和提升了茶文化的内涵。歌伴舞《茶乡恋歌》用对唱演绎了茶乡男女相互求爱的情景;茶艺表演中茶艺小姐娴熟地展示泡饮过程,使人们在优雅的氛围中,得到美的享受;焚香、洒水、洗壶、洗杯、礼佛三拜,平和肃穆的佛乐声中,两个男生的禅茶表演给大家带来了安详和宁静。

深圳晚报编委赵青一连拍了很多照片。“太棒了。”他由衷地赞叹,自己虽曾在深圳的茶博会上看过茶艺表演,但来到茶乡采访观看,感觉还是不一样。

“昔日隆中为隐士,闲来鸣琴看兵书,承望皇叔相器重,兄弟三顾吾草庐。”昨晚8时许,随着一阵锣鼓声敲响,传统布袋戏如期上演。演出的曲目是《草船借箭》,不同的是,晚上的幕后主角——5个担纲表演的演员都是孩子。林梓渊、林茹萍和林水